湖南水果企业当家人畅谈“湘品出湘”(中)

91.8会客厅  发稿时间:2017/11/28 10:10:58

主持人:“欢迎回来,这里是湖南交通频道台庆20周年F91.8会客厅特别节目《筑梦湖南》我是本期的节目主持人,国生。”

那我们接下来的话题呀,可能要跟几位都跟水果打交道的董事长,一起来聊聊我们平时见过的最多的水果就苹果,我们平时可能在微信朋友圈上还有这个网上经常会看到这个故事。当年牛顿脑袋上还有砸下来那个苹果,还包括我们现在很多人用的这个手机,这两个苹果改变了世界,当年的牛顿脑袋上砸下这个苹果,发现了伟大的科学理论,万有引力,那还有就是我们现在所说的苹果公司,他设计生产的iPhone等于是重新发明了电话,不仅在全球热卖,也引发了人们生活方式的大变革。可见这不断成熟的苹果,从过去到现在也代表着改变,代表着创新,那我也想问我们今天三位嘉宾,各位如今看到苹果的时候,在你脑海当中,也能不能联想到自己企业的一些创新?阳董您先说说

嘉宾:“其实呢看到苹果,也想到自己的果秀,果秀最大的生命力就在于创新和创造,我们从2002年开始,我们就和中国的农科院、湖南农科院、中国农业大学以及湖南农业大学,还包括我们的湖南科技学院,全方位的产业链合作,我们和他们的合作,解决了很多很多技术的问题、工艺的问题、还有新产品开发的问题、质量的问题;把我们这些年合作的创新,一个一个落实到实体中就变成了创造,果秀做大的成功就是来自于创新和创造。”

 

主持人:“谢谢阳董的解析,唐董呢,您跟大家说说。在创新这一块,在自己企业当中的引领”

嘉宾:“我们看到苹果,最先浮现在我眼前的是种植苹果的果农,我们绿叶每年都会到烟台海阳市韩家苇夼村收苹果,那里的苹果品质非常的好,口感也非常的棒,但村里的交通条件差,进出村子的马路是坑坑洼洼的,每次好的苹果出来,会碰伤很多,给果农带来很大的经济损失,果农心痛水果,我们心痛果农,所以我们捐款,为村里修建了公路,为当地果农,节省支出,所以当地果农特别感恩,每年都把最好的苹果,留给了绿叶。”

 

主持人:“刚才有一句话我觉得特别走心啊,唐董说,果农心疼苹果,我们心疼果农,因为有的时候果农自己种好的这些水果,在运输的途中,就像刚才唐董所讲的,路不好坑坑洼洼,这本来好好的苹果一下子都撞坏了,出来的时候还没等摆到市场这已经损毁了。所以我相信。唐董带着这份心疼的企业理念,去跟自己的上下链条做连接的时候,我相信一定能够产生很美好的这种合作关系,那王董您这边呢?”

嘉宾:“她看是苹果,其实她更是推动人类进步的力量,同样,我们看是卖水果,其实是推广一种健康的生活方式,我们从追求产量,到追究外观和口感,到回归天然、本源,这里也有一个苹果在推动我们不断的进步。最近我们合作的一个苹果品牌就正在引领这种改变,他们愿意用七年的时间让土地复苏,让品种复原,让品质修复,我相信这是代表未来的创新。”

   

主持人:“其实,我刚才问大家有关苹果的这个问题啊,我是特别想在这个有趣的问答当中的找寻一些我想象当中的答案,因为,食品企业做创新。其实,最关注的根本问题还是食品安全问题,那么谈到这个问题,我相信三家企业都肯定更有发言权,你像我们果秀生产的每一瓶罐头是不是都可以追溯到果园的某棵树上?那么在食品安全方面这一块我也想特别请教一下几位董事长,是不是在我们企业内部,我们对自己的要求可能比监管部门还要狠,甚至说,这就是我们自己修炼的内功,有这方面的这个诉求和这个志向吗?阳董您先说”

嘉宾:“我们是96年下岗的,嗯,97年自己创业的,我们为什么下岗?有很多的原因,有资金问题,有市场问题,其实,是食品安全的问题。97年我们创业以后,我们最关键的事情就是,一定要做安全的食品。从97年到现在整整20年,我们真的是战战兢兢,如履薄冰,我们做质量、做标准、做管理、做果园;严格按照美国FDA食品质量安全的标准来做。我们建立了一个从种苗、果园、生产加工、储藏物流、电子商务、市场、终端,可追溯的产业链。为了保证食品安全,我们从2004年就开始,为老百姓无偿提供种苗技术培训,因为我们非常明白,我们要想做百年企业,要想做一个食品安全的企业,我们最好的战略合作伙伴就是我们的果农,也就是说,最忠实最可靠的战略伙伴就是我们的果农。没有原料基地,就没有食品安全,就没有工厂片刻的安宁,就会关门,就像我们1996年的国营企业一样,就会关门,就会破产倒闭。所以说呢我们20年来就把果农的事,作为我们最关心的事来管理的。我们的种源关,我们为什么要强调种源关,中国食品安全很大的问题,就是种源出了问题,在这方面我们为什么从把种苗技术培训服务,无偿提供给老百姓呢,就是让他能够生产出安全的,首先它们要安全,我们才能安全。”

 

主持人:“种苗从根抓起”

嘉宾:“种苗从根本抓起,从田间地头抓起,而且我们有技术,我们有标准,我们果秀的柑橘无公害栽培操作规范,还有出口柑橘原料基地,有自主品牌,不断坚持,所以我们有完整的技术体系,我们还有管理,我们根据生产的技术规程,对果园规划,定植、土壤、施肥、用药、水质、树体花果病虫害防治、果实采收运输、保鲜贮藏,都实行量化的管理。而且我们每片果园、农户都有一个系统化的数字。为什么我带产品走,带产品走是最有说服力的了,我不说,你就在这里扫一扫这个二维码,你就知道这个产品的前世今生,包括它的检验报告和认证,我们为什么说食品安全,是果秀最大的诚信。”

 

主持人:“非常好,刚才呢,在上一轮的这个交流当中呢,我记得唐总说到了心疼果农,但放在阳总身上,您可能就是关心果农,关心他们的成长,关心他们的未来,我想大家在内心的这个价值观都是一样的,另外一个问题呢,我想请教一下唐董啊,你看就像前段时间,湘西州的这个葡萄滞销,然后呢,一时那会儿找不到销路,其实类似这种啊就是果农可能,看着丰收的水果卖不出去的情况也是时有发生,那坏在地里的时候卖不出去,看着特别心疼,有的到最后呢销售价格甚至都赚不回成本了,那么,出现这种问题的原因,有的时候大家在这行业里面可能有更深的体悟啊,原因到底在哪?有没有什么更好的建议能给到这些普通的果农?这个问题能不能请唐董给大家来解答一下?”

嘉宾:“这就是我们所说的,产供销,和顾客四个方面脱节,建议果农,加强与种植基地合作社中的终端渠道商的合作,通过合作实现产品的增值,资金,品牌,销售通路的贯通,从而实现增收,也呼吁更多的基地与企业联盟,更多关注果农与产品,架起果农与顾客之间的桥梁。”

 

主持人:“嗯,其实我们今天在座三位企业家可能都走过这个基地加农户的这种发展模式啊。这个渠道怎么样跟生产基地又形成一个更大的合作,或者说面对未来更广阔的这个市场,互联网经济,基地又怎么跟农户能够形成一个很好的良性互动和互惠的关系,在这方面我也想听听大家的看法,要不王董您先说说。”

嘉宾:“首先渠道要进行整合,形成规模效应,以渠道来引导基地生产,形成订单式生产方式,提高抗风险能力,既要让人民让出土地形成集约,要让他们留下来按照基地的计划和标准继续当家作主,实现有序的科学耕种”

 

主持人:“觉得刚才王董所说的这个过程里,也应该是我们这么多年所模索出来的,不断去完善的一个方案啊,那从刚才王董介绍里我们能够感受到这是一份,需要用心去完成的事业,因为每天我们这个产品要进大家的嘴,然后呢要跟消费者产生非常深刻的这种关联。它吃完之后口味好不好,它能给我们形成的口碑评价好不好?这可能都关系到我们企业后续的发展问题,那么我还想问一下阳董,如果说,咱们企业围绕这个水果的产业全链条来做文章的话,要把这文章再做得更大一点儿,或者说一会咱们唐董王董都谈谈,这个问题,我想听听这在行业当中特别有话语权的各位董事长,您觉得目前把这个文章要做大的话,行业也好,或者是咱自身的企业也好,还存不存在短板,就是短板在什么地方,阳董您先来”

嘉宾:“其实呢,我今天看到我们两个企业家在这里,我觉得我感觉心里感觉特别舒服,为什么?资源!我们一定要整合资源,把自己最好的拿出来,继续合作。”

 

主持人:“我一看阳董今天过来,激情状态啊,节目之后就要把唐董和王董赶紧整合过来”

嘉宾:“我们这个整合呢,并不是说把钱拿到自己的框架里面来,现在是合作经济。其实是我们共同在做一个什么东西呢?我们共同在种一棵树,我们共同和我们的老百姓在一起做一个事业,这个事业可以让更多的人享受他的那个胜利果实。但是怎么能够通过我们几家的合作,老百姓收入能够提高,我们市场能得到扩大,我那品牌的影响力越来越大,就是提高它的价值和效益,你看看我是做加工的,我们两个老板是做鲜销的,这个产品就有很好的一个价格,而且在中间我们还有一个很好的物流。特别是今天我们和交通频道的这种交流,虽然说我们今天参加这个活动,但是我发觉我们同样也是一个很好的战略合作伙伴。”

 

主持人:“是不是?来得晚了吧?”

嘉宾:“我们做了这么几十年,有人能够把我们这几十年的辛酸苦辣,这几十年的成果告诉我们的每一个消费者。,鲜销呢又好看又好吃,我们加工的,消费者只是关注你的内容,你是安全,口感要好,那么你把又好看又好吃的你拿走,你把内容好的东西交给我来处理,那么果农可以这样说,他都可以卖到个好价格。现在关键整合资源,资源整合起来不愁中国没有品牌,因为只有好东西,有了这个平台,好东西就是好品牌”

 

主持人:“我提议咱们给阳董鼓鼓掌,这是我们最真实的掌声。其实从阳董刚才表述的这一段,我能感受到,如果说我们现在一闭上眼睛,想象如今的这个互联网经济世界里呀,其实每一个图谱他都是,点与点线与线的链接。那么阳董,你想表述的就是能够产生更多的连接,把更多的资源能够有效整合,高效运转起来,这可能是,阳董觉得她最迫切需要的也是他要解决的短板,那我想问问唐董,在咱们绿业果业集团内,您更期待的是补齐哪一块短板?

嘉宾:我个人认为,就湖南水果企业的短板,就在于种植品种更新换代和种植管理方面比较落后,作为一个柑橘大省,并没有打造出一个真正的好的水果品牌,品种的更新,管理推广,都会体现我们的优势,品种的更新,与品质的提升,就是我们湖南水果企业的短板所在。也将是我们发展空间所在。绿叶,目前在湖南,拥有306家水果连锁品牌店,像大润发,这样的卖场30余家,整个湖南的会员数目,有160万之多”

 

主持人:“这个数字还是一个很可喜的成绩啊,好,那么接下来请王总来谈一谈,就是在您看来啊,咱们果之友农业科技有限公司这一块,面对未来这个市场,你觉得,迫切需要补齐哪一块的短板啊?想跟二位老董之间发生一点连接呀。”

嘉宾:“我觉得水果的产业链很长,可做的文章也很多,我们湖南在桔类、桃类、葡萄类等产业方面形成了有一定的优势,但是相对于其他水果大省、强省来说,依然还有很多的工作要做,就拿冰糖橙来说来说,我们的永兴冰糖橙、麻阳冰糖橙都还不错,但是却没有一个区域性的品牌,相反从我们湖南借种过去的褚橙已成为全国性的品牌,走到我们前面去了。之所以如此,我觉得企业的龙头性不够是重要因素。现在我们要对地理品牌进行升级,打造基于地理标志的企业品牌,形成地理标志+企业品牌为一体的强强联合体,这样我们才能把更多的品种做大、做强。

 

主持人:“我相信,后面随着我们彼此之间有更多的连接,应该能够打造出更美好的这种合作的前景。一段宣传篇后,回到节目当中”

 

 


来源:湖南交通频道  责编:彭叶青