湘潭花石镇:“老把式”变“新股东”,产业融合“掘金”湘莲市场
2019/8/8
        

    《农业特色小镇巡礼》专栏,今天来听《湘潭花石镇:“老把式”变“新股东”,产业融合“掘金”湘莲市场》,记者钟林采写:

    时下,正是莲子上市的旺季。在湘潭市花石镇新加村,种植大户韩建帮的700多亩荷花基地开始采摘。每天一大早,他就背着编织袋 摘莲蓬。大部分新鲜莲子已经被人收购,少部分则通过去壳去芯初加工,再卖到上海等地。

    “收入要看年成,碰到天气好价格好,一年赚二三十万。加工的利润还是高点,种植利润低。”

    作为全国最大的湘莲集散、贸易中心,花石镇莲子交易量长期占全国总量的75%以上,全镇湘莲种植面积达2万多亩,两成多的居民以莲子为业。像韩建帮这样,不少种植户靠着传统的“种植+加工”模式,将湘莲卖到了全国各地。花石镇农业综合服务中心副主任胡天真:

    “我们开足马力,一天的加工能力可以达到一千吨以上,没有哪个地方比得上。我们技术也是最成熟的,特别是在初加工和种植上,可以说全国各地基本有种莲子的地方就有花石人。”

    种莲靠天吃饭,价格波动大,老一辈花石人习惯守着家族产业稳扎稳打。而不安分的新“莲农”人爱“折腾”,硬要在市场上争得几分主动权。

    2017年底,返乡创业的胡培源与6个合伙人成立的股份制公司正式运营,这群平均年龄28岁的股东们各有擅长领域,生产、采购、销售,各自负责,深耕市场。公司运作初期,就花了两三年时间调研全国市场,建起了货源和销售数据库。公司还计划在莲子主产区,派专人驻点收集产量、品质、价格信息,以找到质量好、价格优的货源。

    “哪些公司、哪些行业要莲子这很容易找的,但是哪个人、哪个店子要莲子,这很难找,只能把手伸到全国各地的市场才能找到。我们跑遍了干货市场、药材市场,现在全国90%需要莲子的客户我们都有联系方式。我们想把源头到终端的整个资源链都要掌控,就有足够的优势匹敌任何公司。”

    目前,花石镇已经生产出藕粉、莲蓉、荷叶茶等精深加工湘莲产品。不过,在胡培源的规划里,公司将重点把万亩荷花基地打造成一个生态荷花园,集合文化展示、品种培育、观赏体验、研究开发等功能。

    “我们经过一年半的系统化运作,就能超过父辈一些人一二十年做的业绩,现在我们销售额每年能达到5000多万到6000万的样子。下一步,要第一产业和第三产业深度融合,荷花园有特色民俗、餐饮、小桥流水、木房子盖茅草,全部按生态的把它打造出来。”

    打造特色小镇,花石镇将湘莲种植加工、乡村旅游和自然景观结合起来,实现产业融合发展。到2021年,湘莲等农产品加工业主营业务收入达到38亿元,全镇休闲农业营业收入达到2亿元,接待游客突破10万人次。

主播:易天, 思远
编辑:于红臣
责编:于红臣
监制:宁炜
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