我省餐饮行业主管部门、行业协会、餐饮企业妙招频出,把制止餐桌浪费落到实处
2020/9/5
        

    来关注“浪费可耻 节约光荣”专栏。连日来,我省餐饮行业主管部门、行业协会、餐饮企业妙招频出,把制止餐桌浪费落到实处。记者梁瑞报道:

    午餐时间,在长沙开福区浏阳河婚庆园附近的一家菜馆食客络绎不绝,万先生和朋友三人约在这里小聚,以往三人最少要点五个菜,近期餐厅创新改进,推出小份菜、单人单份菜。

    “小份的菜,我觉得的我们可以花同样的钱,多吃几个品种,然后又避免了铺张浪费。”

    今年8月,省餐饮行业协会向全省餐饮企业发出倡议书,全面持续开展 “ 厉行节约,杜绝浪费 ” 的行动。最近一段时间,我省各地餐饮企业纷纷行动起来,通过设置提示牌、推出半份菜、鼓励餐后打包等方式减少餐饮浪费,营造珍惜粮食、节约用餐的良好风尚。省餐饮行业协会秘书长韦巍表示,协会还将开通 “ 反浪费 ” 投诉电话及网络投诉端口,完善监管机制。

    “包括火宫殿提出了各类小吃菜品的自选;冰火楼将节约落实到员工食堂,开辟一人食;新长福、57度湘等企业采取'N-1''N-2’的点餐模式,设置打包奖励等优惠活动,让勤俭节约的优良传统,真正的形成一种习惯。”

    与此同时,全省市场监管部门也展开积极行动,采取有效措施,坚决制止餐饮浪费行为。郴州市市场监管局制定相应方案,以餐饮服务单位和机关、学校、企业食堂为重点,开展为期4个月的文明餐桌行动,引导餐饮服务单位和市民节约用餐、文明用餐。常德市市场监管局采取减量减价、点菜提醒、光盘行动等措施,落实节约行动。益阳市市场监管局结合食品安全日常监管、网络订餐专项整治、校园周边食品安全专项检查等工作,在餐饮服务领域开展文明餐桌活动。省市场监管局相关负责人表示,下一步,将进一步扩大宣传力度,加强督促和引导,推动形成“节约光荣、浪费可耻”的良好风尚。

主播:思远, 晨光
编辑:于红臣
责编:于红臣
监制:终审
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