跑过许多次的步，忍过许多顿的美食，办过许多张的健身卡，却只得到过一个无奈最残酷的事实：哎，又胖了！

    苹果、香蕉、黄瓜、西瓜、白菜……到底哪些才是减肥神器，每次瘦多少才能又骨干又健康

    中南大学湘雅三医院营养师王萌教如何平衡膳食，做到快乐减肥，健康减肥。

    王萌：中南大学湘雅三医院营养科营养师，营养与食品卫生学硕士，长期从事营养宣教工作，对糖尿病营养指导，痛风饮食指导，孕产妇营养，儿童及青少年营养，健康减肥等有深入了解和丰富指导经验。
 
    【专家支招】

    夏天才是不是最容易实现减肥目标的好时机？
 

     一年四季中，夏季实际上是人消耗能量最多的季节，而生活中肥胖的人大都是在冬春季开始的，科学研究证实，人在寒冷的冬季所消耗的热量远没有炎热的夏季多。故在夏季，若能坚持运动，必能加大能量消耗，削减体内过多有脂肪。这就是说，夏季是最容易实现减肥目的的好时机。
 

     但夏季减肥也不是胡来的。一定要注意制定科学的减肥计划，包括：饮食计划，锻炼定科学的减肥计划，包括：饮食计划，锻炼计划和时间计划等。
 

     肥胖程度计算公式 BMI 法

    体重指数 = 体重（公斤） 除 身高（米）的平方 kg/m2

    正常体重 ： 体重指数 = 18 - 25

    超重 ： 体重指数 = 25 - 30

    轻度肥胖 ： 体重指数 > 30

    中度肥胖 ： 体重指数 > 35

    重度肥胖 ： 体重指数 > 40
 
    我们在《轻松活过一百岁》微信上推出“你的减肥神器”话题后，很多朋友发来了自己的减肥食谱，包括多喝酸奶、少吃饭或不吃饭靠喝水、黄瓜、苹果、西瓜、清水煮白菜、冬瓜果腹等等。这些微信网友提供的减肥食谱到底怎么样？这些微信网友们都提到了不吃主食或者少吃主食来减肥，您怎么看？

    不吃主食首先是会影响身体的健康。 纽约肥胖中心调查结果显示，影响体重的，最关键的是热量，而不是碳水化合物。 调查者把志愿者分成2组，一组吃低碳水化合物食品，一组吃低脂食品。6个月后，低碳水化合物那组减掉了48公斤的体重，而低脂那组只减掉了24公斤。从实验结果来看，还是热量过剩导致的肥胖。 实际上，要想减肥，根本上还是要有合理的饮食结构。还是那句老话:“早吃好，午吃饱，晚吃少。” 
 

     很多朋友在依靠蔬菜和水果减肥，像水果当早餐、晚餐等等，哪些蔬菜和水果能达到减肥的效果呢？

    黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

     白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

    韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。

    冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

    辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。

    绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。

    大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸，能分解休内的胆固醇，促进脂质代谢。

    苹果：瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。慢慢地咀嚼有点儿硬度的苹果，不仅有饱足感，而且其热量也不高。

     菠萝：含有大量的蛋白分解酵素，可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤。因此利用吃菠萝来瘦身，一定要注意时间问题。

    香蕉：含有丰富食物纤维、维他命A、钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。此外，以糖质为主要成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量颇低。

    梅子：富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含大量的柠檬酸，对热能的代谢有良好作用。

    猕猴桃：含有丰富的食物纤维、钾以及蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配再好不过。它有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。

    柠檬：柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必要参与物质，而且也有消除疲劳的功能。

    如果减肥到理想状态，营养上如何吃得美味又减肥不反弹呢？

    科学的饮食减肥方法一、早餐是必不可少的，而且要吃得营养。粥、麦片和蔬菜等为佳。为大家推荐这款早餐：麦片配香蕉。全麦面包不含脂肪又能为身体提供丰富的营养，而香蕉中丰富的纤维素能够帮助排除体内积聚的毒素，起到滋润肠胃的作用。如此搭配既美味又瘦身。

    科学的饮食减肥方法二、均衡搭配饮食减肥。MM们如果真的想通过素食来减肥，那你就要事先做好一个均衡的饮食计划。饮食计划中要包含有用健康的植物蛋白，如豆类食品、坚果类食品还有鸡蛋等代替动物蛋白，而且要多吃蔬果。

   
    科学的饮食减肥方法三、选择热量低，糖份少的水果吃。例如是水分足，热量低的西瓜，又或者是香蕉。香蕉的钾元素含量特别丰富，对于血压的控制及平衡身体酸碱性非常重要，而且含有果胶，可以帮助排便顺畅。

    科学的饮食减肥方法四、少吃零食。尽量少吃那些经过加工的无脂肪零食，多吃一些含有低量脂肪又能有助于减肥的零食，如扁豆、坚果等。