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健康养生巧补钙
责编:李文广
收录日期:2014-8-19 10:10:56
播放次数:
所属专辑:轻松活过一百岁
所属频道:fm1028
主持人:江航潘桢 
节目时间:11:10-12:00

男女老少都补钙,难道人人都缺钙?
牛奶、豆浆、菠菜、钙片……补钙方法多,你选对了么?
一边补钙,一边钙流失,不健康的生活方式小心越补越缺钙
湖南中医附一李定文教授教您健康养生巧补钙。

【今日大牌驾到】
李定文,湖南中医药大学第一附属医院教授,疾病管理专家,医学硕士,中国营养与健康协会常务理事,卫生部健康管理师考评官,湖南省营养与健康专业委员会主任委员。有着近30年科研教学工作经验,主要从事营养与健康,擅长中医养生等。

【专家支招】

如果缺钙的话会影响人的牙齿和骨骼,具体表现在人体上都有哪些缺钙的表现?我们怎么样可以知道我缺钙了呢?

比如说儿童,有的时候钙摄入减少的话会身材不够高,骨骼的发育比较差一点,过去有一个佝偻病,X形腿或者O形腿,这是缺钙的表现,缺钙还会引起儿童的很多不良反应,比如骨头会痛。如果孕产妇缺钙的话有很多很多其它的问题,怀孕了如果摄入钙不足,会脚抽筋,也会引起妊娠中毒症,有高血压、蛋白尿、脚肿,这样的话就需要补钙。

妇女更年期补钙,因为雌激素的减少,所以钙的流失量增多,钙的流失量增多会使她骨质疏松,特别是绝经期妇女,更加容易引起钙的流失。

多喝豆浆可以补钙? 喝饮料与补钙无关? 多喝骨头汤就不会再缺钙?这些说法都正确吗?

营养学家经常劝告,不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。的确,在很多方面,豆浆都是一种非常优秀的食品,但从钙含量上来说,它却远远比不上牛奶,差的不是一倍两倍。这是因为,大豆钙含量虽然不算太低,但加10杯水磨成豆浆之后,含量就稀释得很低了。

为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。

在我们的日常生活中,我们应该怎么样补钙呢?

大家补钙要明了,选对还要吸收好。
餐后睡前补补钙,效果才能加倍好。
维生素D别落下,壮骨长牙没烦恼。
钙铁锌硒要分开,这样才能都有效。
钙片和着牛奶喝?这个习惯要改掉!
日常食盐更要少,小心补了都浪费。
大家一起学起来,科学“钙”念要记好。
 

 

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[听友]斯蒂芬斯蒂芬    2014-6-6 11:04:17
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